Dieta sana para el corazón (Heart healthy diet) (1858)

Puntos clave a continuación

¿Qué es una dieta saludable para el corazón?

Esta dieta incluye alimentos que promueven la salud del corazón. También limita los alimentos que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas en el futuro. Esta dieta puede incluir muchos alimentos que su hijo ya come, pero es posible que sean necesarios algunos cambios. Hacer estos pequeños cambios ahora puede ser de gran ayuda para la salud futura de su hijo. Una dieta saludable para el corazón también puede ayudar a que su hijo tenga un peso saludable.

Utilice la etiqueta de información nutricional para ayudar a elegir alimentos saludables para el corazón:

Limitar las grasas saturadas y trans

Busque alimentos que tengan:

2 gramos de grasa saturada o menos
0 gramos de grasas trans

Aumente su consumo de fibra

Compare los cereales con 3 gramos o más de fibra por porción.

Tamaño de la porción

Toda la información de la etiqueta se basa en una porción. El paquete puede contener más de 1 porción. Si come más (o menos) de una porción, obtendrá más (o menos) nutrientes de los que se indican en la etiqueta.

Limitar el sodio

Elija alimentos con un 15% del valor diario o menos por ración.

Limitar el azúcar añadido

Elige alimentos con la menor cantidad de azúcar, idealmente menos de 9 gramos por ración.

Elija cereales integrales.

"Entero" debe ser el primer ingrediente (busque "trigo integral" o "grano integral").

Consejos para elegir sabiamente las grasas

monoinsaturada se encuentra en fuentes vegetales como el aceite de oliva y de canola. Esta grasa reduce el colesterol LDL (malo) sin reducir el colesterol HDL (bueno).
poliinsaturada se encuentra en fuentes vegetales como el aceite de cártamo, girasol o maíz. Esta grasa puede reducir tanto el LDL como el HDL.
Las grasas saturadas se pueden encontrar en fuentes animales como la mantequilla, la manteca de cerdo y la carne. Las fuentes vegetales incluyen coco, palma y aceites parcialmente hidrogenados que se encuentran en muchos alimentos procesados. Las grasas saturadas pueden aumentar el nivel de colesterol total.
trans son las más dañinas para la salud del corazón. Si el aceite hidrogenado está en la lista de ingredientes, significa que hay grasas trans en el alimento. Evite los alimentos con este tipo de grasa.

Consejos para una dieta saludable para el corazón

Planifique comidas saludables

Ofrezca una variedad de alimentos en cada comida. Concéntrese en frutas y verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables. Llena la mitad de tu plato con frutas y verduras.
Prepare más comidas en casa en familia. La mayoría de los alimentos cocinados en casa tienen menos grasas, sal y calorías nocivas para la salud. Limite los alimentos envasados y procesados.
Haga que comer sea divertido y placentero. Apaga la televisión y disfruta de las comidas en la mesa. Presta atención a los sabores y olores de la comida mientras conversas o ríes en familia.
Sirva porciones del tamaño adecuado para el tamaño y la edad de su hijo. Tenga cuidado con las porciones grandes en los restaurantes de comida rápida o de mesa. Consulte a un dietista si no está seguro del tamaño de porción adecuado para su hijo.

Reducir el consumo de azúcares añadidos

Demasiada azúcar aumenta el riesgo de sufrir problemas de salud, como enfermedades cardíacas, triglicéridos altos y diabetes.
Elija alimentos con poca o ninguna azúcar agregada evitando alimentos con palabras como azúcar, jarabe de caña, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, miel o jugo de caña evaporado en los primeros 3 ingredientes.
Los cereales, las barras de granola, la avena aromatizada, los muffins y los yogures son algunos ejemplos de alimentos ocultos con alto contenido de azúcar. Busque la versión de estos alimentos con menos de 9 gramos de azúcar o la cantidad más baja que pueda encontrar.

Aumentar la fibra

Elija alimentos ricos en fibra. La fibra se encuentra en los alimentos vegetales, especialmente en las verduras, los cereales integrales, los frijoles y las lentejas. La fibra puede ayudar a eliminar las grasas "malas" colesterol del cuerpo.
Agregue verduras congeladas, frescas o enlatadas, como brócoli, espinacas o zanahorias, a guisos, pastas o comidas de cocción lenta.

Reducir el sodio

Demasiada sal en la dieta aumenta el riesgo de hipertensión arterial y otros problemas de salud. Preste atención a las etiquetas y utilice versiones de alimentos con bajo contenido de sodio cuando sea posible.
Enjuague los frijoles o verduras enlatados antes de servir. Esto ayuda a eliminar gran parte de la sal agregada. También puede buscar alimentos etiquetados como "bajos en sodio" o "bajos en sodio". o "sin sal agregada".

Elija grasas saludables

Consuma grasas saludables para mantenerse lleno y promover la salud del corazón. Los pescados grasos como el salmón y el atún, el aguacate, las nueces y el aceite de oliva son algunos ejemplos de alimentos con grasas saludables.
Utilice más aceites líquidos, como el de canola y el de oliva, y menos grasas sólidas, como la mantequilla y el aceite de coco. Evite la manteca vegetal y la margarina.
Elija carnes magras con mayor frecuencia y elimine la grasa visible de los asados u otros cortes más grasos. Prepare la carne horneándola, asándola o asándola a la parrilla en lugar de empanizarla y freírla.

Elige bebidas saludables

Beba agua, leche baja en grasa o leche desnatada.
Beba menos refrescos, jugos y otras bebidas azucaradas para evitar el exceso de azúcar.

Categoría	Alimentos a incluir	Alimentos para dejar atrás
Leche y productos lácteos (3 porciones por día)	Leche descremada o al 1%; requesón bajo en grasa; yogur bajo en grasa o sin grasa; queso mozzarella semidescremado; queso en hebras ligero	2% o leche entera; crema, crema agria o queso crema; yogur de leche entera; requesón (4% de grasa láctea); queso alto en grasa o procesado (americano, cheddar, suizo, colby).
Carne y huevos (2 a 3 porciones por día)	Carne magra, pescado o aves; pavo molido magro; huevos cocidos, escalfados o revueltos, sucedáneos del huevo; 97 % de carnes frías sin grasa; pescado enlatado envasado en agua; frijoles y guisantes secos; mantequilla de maní natural.	Carnes, pescados o aves empanizados, grasos o fritos; aves con piel; tocino, salchicha, salami, mortadela, salchichas, mocosos o pepperoni; Lunchables®.
Panes y cereales (6 a 11 porciones por día)	Pasta, pan y muffins ingleses integrales; Arroz integral; Avena natural o cereal integral; Galletas integrales o palomitas de maíz light para microondas.	Ramen® fideos; gofres, tortitas, pasteles, galletas, muffins, croissants, granola, cereales azucarados; bocadillos fritos (papas fritas, bocadillos de maíz).
Verduras (3 a 5 porciones por día)	¡Todas las verduras son geniales! Elija más verduras sin almidón. Los aguacates y las aceitunas tienen grasas saludables y se pueden consumir en cantidades moderadas.	Evite las verduras fritas. Limite las verduras con almidón (patatas, maíz y guisantes) a ½ porción de taza por comida.
Frutas (2 a 4 porciones por día)	Todas las frutas frescas y congeladas. Busque frutas enlatadas en almíbar ligero o agua.	Fruta enlatada en almíbar espeso. Evite los jugos, incluso los que sean 100% jugos.
Grasas (Úselo con moderación)	Elija aceite o margarina con más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (aceite de oliva y de canola); margarina sin grasas trans, aderezos ligeros para ensaladas.	Mantequilla, aceites o grasas hidrogenados; manteca de cerdo; salsa blanca, salsa de queso o gravy; margarina con grasas trans.
Postres y dulces (Úselo con moderación)	¡Prueba fruta o yogur ligero como postre!	Todos los dulces deben limitarse a una porción de 1 a 2 veces por semana o menos.

Para obtener más información sobre salud y bienestar, consulte este recurso: https:// kidshealth.org/ChildrensWi/en/parents

ALERTA

Llame al médico de su hijo, a su enfermera o a la clínica si tiene cualesquier preguntas o inquietudes o si su hijo tiene necesidades especiales de cuidados médicos que no se cubrieron en esta información.