Dieta baja en fibra (Low fiber diet) (1351)
Puntos clave a continuación
La fibra es una parte saludable de una dieta normal. Los alimentos ricos en fibra pueden ser más difíciles de digerir. A veces, puede ser necesaria una dieta baja en fibra durante un período breve para ayudar con una enfermedad.
¿Por qué necesito una dieta baja en fibra?
Es posible que necesite una dieta baja en fibra (también conocida como dieta restringida en fibra o baja en residuos) para descansar sus intestinos. Esta dieta también ayuda a prevenir la obstrucción del tracto intestinal estrechado.
Puntos a tener en cuenta:
- Evite cualquier alimento elaborado con verduras crudas, semillas, nueces y frutas crudas o secas.
- Siga esta dieta solo por un tiempo limitado. Hable con su proveedor de atención médica sobre cuándo volver a agregar alimentos que contienen fibra a su dieta.
Bebidas
Alimentos sugeridos: Bebidas de frutas coladas, bebidas carbonatadas, café, té, leche.
Puede causar malestar: cualquier bebida con pulpa de fruta o verdura.
Panes, cereales y almidones
Alimentos sugeridos:
- Panes, bollos, galletas saladas, tortitas o gofres refinados; pasteles simples; tortillas de harina.
- Cereales cocidos refinados, incluidos sémola y harina
- Cereales refinados como Rice Krispies® y copos de maíz.
- Patatas cocidas sin piel, arroz blanco, pasta refinada, cuscús.
Puede causar angustia:
- Cualquier pan elaborado con harina integral, salvado, semillas, nueces, coco o frutas crudas o secas; pan de maíz, galletas integrales.
- Avena, cualquier cereal integral, salvado o granola; cualquiera con semillas, nueces, coco o frutos secos.
- Pasta integral, arroz integral, patatas con piel.
Leche y productos lácteos
Alimentos sugeridos: Leche, yogur suave, helado, queso.
Puede causar malestar: yogur con frutas, semillas o granola.
Frutas
Alimentos sugeridos: la mayoría de las frutas enlatadas o cocidas, puré de manzana, cóctel de frutas, plátano.
Puede causar malestar: frutos secos, incluidas pasas; todas las bayas, la mayoría de las frutas crudas.
Verduras
Alimentos sugeridos: la mayoría de las verduras bien cocidas y enlatadas sin semillas; lechuga si se tolera, jugo de vegetales colado.
Puede causar malestar: chucrut; calabaza de invierno; guisantes, maíz; la mayoría de las verduras crudas. Verduras con semillas como frijoles, pepinos y calabacines.
Carne y sucedáneos de la carne
Alimentos sugeridos: Carne tierna molida o bien cocida, cordero, jamón, ternera, cerdo, aves, pescado, vísceras, huevos, tofu.
Puede causar malestar: cualquier carne elaborada con cereales integrales, semillas o nueces; frijoles secos, frijoles horneados, guisantes, lentejas, legumbres, mantequilla de maní.
Grasas y postres
Alimentos sugeridos:
- Margarina, mantequilla, aceite, aderezos suaves para ensaladas, mayonesa; tocino; salsas simples.
- Tortas y galletas simples; pastel elaborado con frutas permitidas, sorbete natural, gelatina y natillas; gelatina, caramelos duros simples, malvaviscos.
Puede causar malestar:
- Salsa tártara.
- Aderezo para ensalada con trozos de verdura.
- Cualquier postre elaborado con harina integral, salvado, semillas, nueces, coco o frutos secos.
Varios
Alimentos sugeridos: Sal, pimienta, azúcar, especias, hierbas, vinagre, ketchup, mostaza.
Puede causar malestar: nueces, coco, semillas, encurtidos y palomitas de maíz.
Menú de muestra para una dieta restringida en fibra
Desayuno: Zumo de uva, cereal de arroz inflado, peras enlatadas, tostadas de pan blanco, mantequilla, gelatina, leche al 2%
Almuerzo: Empanada de ternera magra, Pan de hamburguesa sin semillas, Mostaza, Ketchup, Melocotones enlatados, Obleas de vainilla, Leche al 2%
Cena: jugo de manzana, tiras de pollo al horno, arroz blanco, zanahorias cocidas, panecillo blanco, mantequilla, sorbete ½ taza, 2% leche
Si quieres un refrigerio, elige algo de la lista de alimentos sugeridos.