Dieta alta en proteínas (High protein diet) (1960)
Puntos clave a continuación
El médico o dietista de su hijo recomienda una dieta rica en proteínas. La proteína es importante para ayudar al cuerpo a sanar y crecer.
¿Qué alimentos se encuentran en el grupo de alimentos con proteínas?
Los alimentos elaborados con carne, aves, pescado y marisco, frijoles y guisantes, huevos, leche, soja, nueces y semillas forman parte del grupo de alimentos proteicos. Otros grupos de alimentos, como los cereales, también contienen proteínas, pero en menores cantidades. Para una dieta rica en proteínas, coma más alimentos del grupo de alimentos con proteínas. Cada alimento del grupo de proteínas tiene diferentes beneficios para la salud, por lo que es importante elegir una variedad.
Cómo comer más proteínas:
Consume una proteína del grupo de alimentos proteicos en cada comida.
Ejemplos:
- Desayuno: agregue huevos, salchichas, leche o yogur. Utilice yogur griego para obtener aún más proteínas
- Almuerzo: tomar una sopa de frijoles o chili, un sándwich o un wrap con pollo, hummus o falafel, saltear con pollo o tofu
- Cena: hamburguesa o hamburguesa de pavo con queso en pan, curry sobre arroz con paneer o carne, filetes de pollo
Agregue proteínas a la hora de la merienda. Agregue nueces o mantequilla de nueces a frutas, parfaits de frutas y yogur, salchichas y galletas saladas, medio sándwich con carne y queso, huevo duro con verduras.
Consejos:
- Asa, asa, asa, hornea o cocina a fuego lento las proteínas a base de carne.
- Coma una variedad de alimentos con proteínas no cárnicas para obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita. Cada uno contiene diferentes tipos de proteínas.
- Utilice el cuadro de la página siguiente para elegir alimentos de cada grupo. Presta atención al tamaño de la porción. Asegúrese de preparar su comida de forma saludable.
| Comida | Tamaño de la porción | Gramos de proteína |
|---|---|---|
|
Carne: ternera, jamón, pollo, cerdo, pavo, bisonte, venado, cordero |
1 onza | 6 a 7 gramos |
| Pescados y mariscos: bagre, bacalao, platija, eglefino, fletán, abadejo, salmón, trucha, atún, cangrejo, langosta, camarones | 1 onza | 5 a 6 gramos |
| Soja: tofu, tempeh, soja, edamame, leche de soja | 3 onzas de tofu 1 onza de tempeh ½ taza de soja cocida ½ taza de edamame 1 taza de leche de soja |
8 gramos 5 gramos 15 gramos 8 gramos 8 gramos |
| Huevos: huevos enteros, claras de huevo | 1 huevo grande o 2 claras | 6 gramos |
| Lácteos: yogur, leche, queso | 8 onzas de leche 6 onzas de yogur 1 onza de queso 8 onzas de yogur griego |
8 gramos 8 gramos 6-7 gramos 15-23 gramos |
| Frijoles y guisantes: negros, garbanzos, riñones, blancos, pintos, lima, lentejas, guisantes partidos | 1/2 taza cocida | 8 gramos |
| Frutos secos: almendras, anacardos, nueces pecanas, pistachos, maní, nueces | 1/4 taza | 3 a 7 gramos |
| Semillas: calabaza, girasol, chía, lino | 2 cucharadas | 2 a 4 gramos |