Nutrición para niños con quemaduras (High calorie and high protein diet for a child with burns) (1963)

Puntos clave a continuación


(Dieta alta en calorías y proteínas)

Los niños con quemaduras tienen necesidades especiales en lo que respecta a la alimentación. Para ayudar a que las heridas de su hijo sanen, es necesaria una dieta rica en calorías y proteínas. Cuanto más graves sean las quemaduras, más calorías y proteínas necesitará su hijo.

Utilice el diagrama MiPlato y las pautas generales del USDA que aparecen a continuación como punto de partida para ayudarle a planificar una dieta saludable y equilibrada para su hijo.

Equilibrio de calorías:

Alimentos para aumentar:

Alimentos para reducir:

Consejos de nutrición

Alimentos que aumentan las proteínas o las calorías

Carne/pescado/aves: 7 gramos de proteína por onza y 75 calorías por onza

Queso: 7 gramos de proteína por onza y 100 calorías por onza

Leche: 8 gramos de proteína por taza y de 90 a 150 calorías por taza

Leche entera en polvo: 3 gramos de proteína por cucharada y 40 calorías por cucharada

Mantequilla de maní: 4 gramos de proteína por cucharada y 100 calorías por cucharada

Huevos: 7 gramos de proteína por huevo y 75 calorías por huevo

Nueces/semillas: de 4 a 7 gramos de proteína por onza y 160 calorías por onza

Frijoles/legumbres secos: 7 gramos de proteína por 1/2 taza y 100 calorías por 1/2 taza

Mantequilla y margarina: 0 gramos de proteína y 35 calorías por cucharaditan

Miel, mermeladas y jaleas: 0 gramos de proteína y 55 calorías por cucharada

Súper batido instantáneo
600 calorías, 15 g de proteína por receta

½ taza mitad y mitad
¾ taza de helado o natilla congelada
1 paquete de desayuno instantáneo

Mezcle los primeros 2 ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
Incorpora el polvo de desayuno instantáneo. Sirva inmediatamente.
Puedes añadir sirope de chocolate, mantequilla de maní o malta en polvo si lo deseas.

Pudín con ponche
250 calorías, 8 g de proteína por porción

2 tazas de leche entera
2 cucharaditas aceite vegetal
1 paquete de pudín instantáneo
2 paquetes de desayuno instantáneo

Agregue aceite vegetal a la leche.
Licúa la leche y el aceite con la mezcla para pudín y el desayuno instantáneo.
Vierta en ½ Recipientes para tazas y enfríe en el refrigerador hasta que cuaje.

Chow snack de mantequilla de maní
380 calorías, 7 g de proteína por ½ porción de taza

1 taza de mantequilla de maní
1 barra de margarina
1 bolsa de chispas de chocolate de 12 onzas
1 caja de Corn Chex™ o Crispix™ cereales
1 taza de azúcar glass

Derrita las chispas de chocolate, la margarina y la mantequilla de maní. Vierta sobre el cereal. Pon la mezcla en una bolsa de papel marrón. Agregue azúcar en polvo y agite hasta que esté cubierto. Almacenar en un recipiente hermético. En climas más cálidos, es posible que sea necesario guardarlo en el refrigerador.

Doble leche
270 calorías, 17 g de proteína por porción

Agregue de 2 a 4 cucharadas de leche en polvo a 1 taza de leche entera.

ALERTA

Llame al médico de su hijo, a su enfermera o a la clínica si tiene cualquier consulta o inquietud o si su hijo tiene necesidades especiales de cuidados médicos que no se cubrieron en esta información.