Dieta baja en lactosa (Low lactose diet) (1209)
Puntos clave a continuación
¿Qué es la lactosa?
La lactosa es un azúcar que se encuentra en los productos lácteos. El médico o dietista preferiría que su hijo lleve una dieta baja en lactosa.
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
Las personas que tienen intolerancia a la lactosa no la pueden digerir fácilmente. Los síntomas pueden incluir:
- nausea
- gases
- retortijones o cólicos
- diarrea
- hinchazón
Quizas limitar o evitar el consumo de productos lácteos le ayude a su hijo a aliviar los síntomas en aproximadamente 3 a 5 días.
Es posible que la intolerancia a la lactosa sea permanente. Puede ser temporal si es causada por enfermedades, cirugías o infecciones.
| Grupo de alimentos | Alimentos recomendados |
|---|---|
| Leche sin lactosa y alimentos sin lácteos |
Leche sin lactosa, leche de soya, de arroz o de almendras, yogurt de soya o queso de soya, queso de leche de almendras, crema agria a base de soya, suplementos |
| Productos lácteos bajos en lactosa | Es posible que algunos niños toleren alimentos bajos en lactosa (menos de 1 gramo por porción). Algunas opciones para probar incluyen: quesos maduros como swiss, cheddar o parmesano, yogurt con cultivos activos, queso crema, cottage y ricotta. |
| Granos, proteína, frutas y verduras | Todos excepto los preparados con leche o productos lácteos. |
| Postres y dulces | Paletas o cubos helados de fruta, paletas de hielo como Popsicles®, gelatinas, helado de soya, helado de arroz, postres de tofu sin lactosa, jaleas, mermeladas, malvaviscos, melaza, cacao sin endulzar. |
| Grasas y aceites | Aceites vegetales o de frutos secos y margarina sin leche. Puede que se tolere la mantequilla. |
| Otros | Especias y hierbas. |
¿Qué hay de los suplementos?
Lactasa: Un suplemento de lactasa podría ayudar a digerir la lactosa. Puede comprar lactasa líquida o en tabletas. Las gotas de líquido se deben agregar a la leche 24 horas antes de que su hijo la beba. Las tabletas Lactaid® se toman justo antes de las comidas o los refrigerios que contengan productos lácteos.
Calcio: Cuando los niños no toman leche ni productos lácteos, necesitan ingerir calcio de otros alimentos. Los alimentos fortificados con calcio incluyen:
- leche de soya
- waffles
- pastas
- cereales
- barras de cereal.
Vea que los alimentos contengan calcio en la etiqueta de información nutricional. Se enlista el mg de calcio por porción. El porcentaje del valor diario se basa en 1,300 mg de calcio al día. Un alimento con el 20% o más del valor diario de calcio se considera un alimento con alto contenido de calcio.
Es probable que algunos niños que no toleran la lactosa necesiten un suplemento de calcio o vitaminas. Hable con el dietista o el médico sobre las necesidades de su hijo.
Necesidades de calcio:
| Edad | Calcio diario necesario* |
|---|---|
| Entre los 0 y 6 meses |
200 mg |
| Entre los 6 y 12 meses | 260 mg |
| Entre 1 y 3 años | 700 mg |
| Entre los 4 y 8 años | 1000 mg |
| Entre los 9 y 18 años | 1300 mg |