Dieta Alta En Calorías Y Proteínas Para Niños Con Quemaduras

Dieta Alta En Calorías Y Proteínas Para Niños Con Quemaduras

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(Dieta alta en calorías y proteínas)

Los niños con quemaduras tienen necesidades especiales en lo que respecta a la alimentación. Para ayudar a que las heridas de su hijo sanen, es necesaria una dieta rica en calorías y proteínas. Cuanto más graves sean las quemaduras, más calorías y proteínas necesitará su hijo.

Utilice el diagrama MiPlato y las pautas generales del USDA que aparecen a continuación como punto de partida para ayudarle a planificar una dieta saludable y equilibrada para su hijo.

Equilibrio de calorías:

  • No ofrezca porciones demasiado grandes.

Alimentos para aumentar:

  • Prepara la mitad del plato con frutas y verduras.
  • Haga que al menos la mitad de los cereales sean integrales.

Alimentos para reducir:

  • Compare el sodio en alimentos como sopa, pan y comidas congeladas. Elija alimentos con números más bajos.
  • Beba agua en lugar de bebidas azucaradas.

Consejos de nutrición

  • Ayude a su hijo a comer la mayor cantidad de alimentos posible con una dieta bien equilibrada mientras se recupera de la lesión por quemadura. Ofrezca diferentes tipos de alimentos.
  • Déle a su hijo comidas y refrigerios con más frecuencia. Pruebe con 3 comidas y 3 refrigerios al día o de 5 a 6 comidas pequeñas al día.
  • El médico, la enfermera o el dietista pueden sugerir suplementos nutricionales, como bebidas de fórmula especiales para su hijo.
  • Administre pequeñas porciones de líquido para beber con las comidas. Dé sólo pequeñas cantidades de jugo, refrescos o bebidas azucaradas entre comidas. Esto ayudará a evitar que su hijo se llene de líquidos.
  • Mira la comida en tu cocina.  Los alimentos que dicen light, low fat, free fat o diet no tienen tantas calorías. No son tan útiles para su hijo.
  • Los batidos, el queso o la mantequilla de maní, las galletas saladas y el yogur son buenas ideas para refrigerios.
  • Ofrezca tamaños de porciones que se ajusten al tamaño de su hijo. Su hijo puede sentirse estresado si come demasiada comida a la vez.
  • Deje que su hijo decida cuándo termina de comer. No los obligues a comer ni a terminarse toda la comida.
  • Un multivitamínico es útil para muchos niños con quemaduras.
  • Alimentos que aumentan las proteínas o las calorías

Alimentos que aumentan las proteínas o las calorías

Carne/pescado/aves: 7 gramos de proteína por onza y 75 calorías por onza

  • Carne de res, cerdo, pollo, pavo, pescado
  • Embutidos o embutidos
  • Nuggets de pollo/palitos de pescado
  • Hamburguesas con queso
  • Ensaladas de atún o carne
  • Perros calientes (para niños mayores de 3 años)
  • Sirva la carne con salsa gravy o crema; pan o fritura para aumentar calorías

Queso: 7 gramos de proteína por onza y 100 calorías por onza

  • Añadir a guisos, sándwiches o ensaladas
  • Derretir sobre verduras y huevos
  • Sirva sobre bagels, galletas saladas, panecillos o fruta
  • Utilice cualquier tipo de queso, incluido el queso crema o el requesón
Leche: 8 gramos de proteína por taza y de 90 a 150 calorías por taza
  • Yogur con fruta, Yogur griego
  • Queso: queso cheddar, Colby, americano, suizo
  • Helado o natillas congeladas
  • Requesón, queso crema
  • Ponche de huevo
  • Se puede utilizar leche de soja fortificada si su hijo no puede beber leche

Leche entera en polvo: 3 gramos de proteína por cucharada y 40 calorías por cucharada

  • Espolvorear en guisos, sopas cremosas, cereales calientes, patatas, carne molida y salsas

Mantequilla de maní: 4 gramos de proteína por cucharada y 100 calorías por cucharada

  • Untar sobre galletas saladas, frutas, verduras, muffins, pan, tortillas o galletas
  • Agregue helado o mezcle en batidos

Huevos: 7 gramos de proteína por huevo y 75 calorías por huevo

  • Agregue huevos cocidos a ensaladas y sándwiches
  • Sirva hervidos, revueltos, fritos, escalfados o como huevos rellenos
Nueces/semillas: de 4 a 7 gramos de proteína por onza y 160 calorías por onza
  • Solo para niños mayores de 3 años

Frijoles/legumbres secos: 7 gramos de proteína por 1/2 taza y 100 calorías por 1/2 taza

  • Frijoles negros, frijoles pintos, frijoles rojos, lentejas, garbanzos y guisantes de carita
  • Sirva frijoles horneados o refritos
  • Agregar a tacos, nachos, chili y guisos

Mantequilla y margarina: 0 gramos de proteína y 35 calorías por cucharaditan

  • Derretir sobre verduras, fideos, cereales calientes, palomitas de maíz y pescado
  • Untar sobre tortillas, sándwiches, muffins y galletas saladas
  • Úselo para freír carnes o saltear. verduras

Miel, mermeladas y jaleas: 0 gramos de proteína y 55 calorías por cucharada

  • Untar sobre tostadas, pan y galletas saladas

Súper batido instantáneo
600 calorías, 15 g de proteína por receta

½ taza mitad y mitad
¾ taza de helado o natilla congelada
1 paquete de desayuno instantáneo

Mezcle los primeros 2 ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
Incorpora el polvo de desayuno instantáneo. Sirva inmediatamente.
Puedes añadir sirope de chocolate, mantequilla de maní o malta en polvo si lo deseas.

Pudín con ponche
250 calorías, 8 g de proteína por porción

2 tazas de leche entera
2 cucharaditas aceite vegetal
1 paquete de pudín instantáneo
2 paquetes de desayuno instantáneo

Agregue aceite vegetal a la leche.
Licúa la leche y el aceite con la mezcla para pudín y el desayuno instantáneo.
Vierta en ½ Recipientes para tazas y enfríe en el refrigerador hasta que cuaje.

Chow snack de mantequilla de maní
380 calorías, 7 g de proteína por ½ porción de taza

1 taza de mantequilla de maní
1 barra de margarina
1 bolsa de chispas de chocolate de 12 onzas
1 caja de Corn Chex™ o Crispix™ cereales
1 taza de azúcar glass

Derrita las chispas de chocolate, la margarina y la mantequilla de maní. Vierta sobre el cereal. Pon la mezcla en una bolsa de papel marrón. Agregue azúcar en polvo y agite hasta que esté cubierto. Almacenar en un recipiente hermético. En climas más cálidos, es posible que sea necesario guardarlo en el refrigerador.

Doble leche
270 calorías, 17 g de proteína por porción

Agregue de 2 a 4 cucharadas de leche en polvo a 1 taza de leche entera.