¿Cómo licuar alimentos? (How to blend foods) (1247)
Puntos clave a continuación
¿Necesito una licuadora especial?
Sí, se necesita una licuadora de alta calidad para licuar mejor los alimentos.
- Los mejores tipos son:
- Batidora de mano
- Vitamix™
- Procesador de alimento
- Ninja™
- Magic Bullet™
- Blendtec
Algunas compañías ofrecen descuentos si las licuadoras se usan para necesidades médicas. Llame al fabricante antes de comprar una licuadora para ver si le ofrecen un descuento.
¿Cómo licúo los alimentos?
1. Primero, coloque los líquidos en la licuadora. Puede usar agua o pruebe estos líquidos:
- jugo de carne
- crema
- crema agria
- leche
- jugo de fruta
- salsa de tomate
- crema half & half
- caldo o consomé
- salsa de queso
Usar estos líquidos en lugar de agua le dará a los alimentos más calorías y nutrientes.
Hable con su dietista sobre qué líquidos son los mejores para su hijo.
2. Agregue alimentos en trozos pequeños.
- Asegúrese de que las carnes o los huevos estén totalmente cocidos.
- Lave minuciosamente todas las frutas y verduras.
- Puede ser que las nueces, el coco y los alimentos con semillas no se licúen bien. Puede intentar picarlos en trozos muy pequeños antes de agregarlos a la mezcla.
3. Licúe hasta que se forme un puré muy suave. Puede licuar varios alimentos que vayan bien juntos, como los plátanos y las fresas.
4. Las comidas licuadas se deben consumir, refrigerar (por hasta 24 horas) o congelar inmediatamente. Esto evitará la aparición de gérmenes dañinos. Las comidas licuadas sólo pueden permanecer a temperatura ambiente por 2 horas.
Haga una porción a la vez. ¡Siempre mantenga limpias las manos, el equipo y todas las superficies de trabajo!
Otras hojas de enseñanza que pueden ser de ayuda:
No. 1248 Alimentación licuada por sonda
Para obtnere más información acerca de la fórmula hecha en casa, vaya a:
http://mealtimenotions.com/HomemadeBlendedFormulaHandbook.htm.
Puede comprar el Manual de fórmula licuada hecha en casa en este sitio web.
Referencia: Klein, M.D. & Morris, S.E. (Eds.). (2007). Homemade Blended Formula Handbook. Tucson, AZ: Mealtime Notions LLC.