Alergias alimentarias: Productos horneados que contienen huevos (Food allergies Egg baked in product) (1577)

Puntos clave a continuación


Su hijo es alérgico al huevo y debe evitar la mayoría de los productos que contienen huevo. Sin embargo, es posible que su hijo pueda tolerar algunos productos horneados que contienen huevo. Esto puede ayudar a disminuir el estrés al encontrar alimentos seguros. También puede ayudar a su hijo a superar la alergia al huevo.

Siga estas pautas al elegir alimentos que contengan huevo al horno:

1) Se debe hornear el producto a alta temperatura.

Asegúrese de que los productos estén bien cocidos.  No le dé a su hijo productos horneados que estén pegajosos en el centro o que estén poco horneados. Busque alimentos que cambien de forma o textura a medida que se hornean.

Por ejemplo:

2) Los huevos deben mezclarse con el producto antes de hornearlo

El huevo debe mezclarse con el producto antes de hornearlo. No le dé a su hijo alimentos que tengan una capa de huevo en el exterior. Por ejemplo, el pollo empanizado que se sumerge en huevo y empanizado y luego se hornea no es seguro para su hijo.

3) Sólo debe haber una pequeña cantidad de huevo en el producto

Para las comidas caseras, debe haber menos de 1/3 de huevo por ración.  Si una receta rinde 12 porciones, no debe haber más de 4 huevos en la receta.food label

Para los alimentos envasados, elija alimentos que no contengan huevo en los dos primeros ingredientes. Los ingredientes entre paréntesis cuentan como parte del ingrediente. El huevo es el séptimo ingrediente de esta etiqueta.

¿Qué alimentos debemos probar?

Los productos horneados son la mejor opción para su hijo.  Pruebe:

Antes de darle un alimento a su hijo:

Para obtener más información sobre salud y bienestar, consulte este recurso: https:// kidshealth.org/ChildrensWi/en/parents

ALERTA

Llame al médico, enfermera o clínica de su hijo si usted o su hijo tienen alguna inquietud o necesidades especiales de atención médica que no están cubiertas por esta información.